Política de privacidad
Este aviso explica qué datos personales recogemos cuando usas panecunzato.com o nos contactas, por qué los usamos y tus derechos según la ley británica de protección de datos.
Última actualización: 2026-10-20
Quiénes somos
LAGO RG LTD, que opera como Pane Cunzato, es el responsable del tratamiento de tus datos. Dirección del restaurante: 49 Museum Street, Londres WC1A 1LY, Reino Unido. Email: info@panecunzato.com. Teléfono: +44 20 3581 1747.
Datos que recogemos
Datos de contacto y contenido del mensaje cuando nos escribes o llamas (por ejemplo reservas, grupos, eventos, alergias que decidas contarnos); datos técnicos como dirección IP, navegador y páginas solicitadas, registrados en los registros del servidor de nuestro proveedor de alojamiento; y, solo con tu consentimiento, los datos que recoge el Meta Pixel según la Política de cookies. Si aceptas la analítica, también recogemos estadísticas de uso con Google Analytics, como se describe en la Política de cookies.
Para qué los usamos y base legal
Para responder a tus consultas y gestionar grupos o eventos (medidas precontractuales o nuestro interés legítimo en responderte); para mantener la web segura y operativa (interés legítimo); para medir y mostrar nuestros anuncios en Facebook e Instagram (tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento). Si nos indicas una alergia o necesidad alimentaria, la usamos solo para servirte con seguridad y con tu consentimiento explícito. Con tu consentimiento usamos las estadísticas de Google Analytics para mejorar la web.
Reservas, pedidos y tarjetas regalo
Las reservas, los pedidos de Pedir y recoger y las tarjetas regalo se hacen en booking.panecunzato.com, ofrecido por booknbook. Los datos que introduces allí sirven para gestionar tu reserva o pedido; esa web tiene su propia información de privacidad y cookies.
Con quién los compartimos
Nuestro alojamiento Vercel Inc. (registros del servidor); booknbook (reservas, pedidos, tarjetas regalo y el distintivo de reseñas del pie de página, que se carga desde los servidores de booknbook); Google Ireland Ltd (Google Analytics, solo con tu consentimiento de analítica); Meta Platforms Ireland Ltd (solo con tu consentimiento de marketing); asesores profesionales y autoridades cuando la ley lo exige. No vendemos tus datos.
Transferencias internacionales
Algunos proveedores, como Vercel, Google y Meta, pueden tratar datos en Estados Unidos. En ese caso la transferencia se basa en la UK Extension del Data Privacy Framework UE–EE. UU. o en el International Data Transfer Agreement/Addendum británico.
Cuánto tiempo los conservamos
Emails y consultas: hasta 2 años desde el último contacto. Registros del servidor: los conserva nuestro alojamiento durante un periodo breve, normalmente no más de 30 días. Opciones de cookies: ver la Política de cookies. Los datos necesarios por motivos fiscales o legales se conservan el tiempo que exige la ley (normalmente 6 años).
Tus derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad u oponerte al tratamiento, y retirar tu consentimiento en cualquier momento sin afectar al tratamiento anterior. Escribe a info@panecunzato.com; respondemos en un mes.
Reclamaciones
Si no estás conforme con cómo tratamos tus datos, contáctanos primero. También puedes reclamar ante la Information Commissioner’s Office: ico.org.uk, +44 303 123 1113.
Cambios
Actualizaremos este aviso cuando cambien nuestras prácticas e indicaremos la nueva fecha arriba.